本ごちのさばき方(flathead)

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投稿者:itasan18さん

再生回数:948

再生時間:09:26

夏が旬のコチです。マゴチやホンゴチとも呼ばれ、天ぷらネタのメゴチとは種類が違います。洗いや薄造りにして刺身でいただくことが多く、高級料理の仲間に入ります。

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